Em média por pessoa, se produz 50 litros de biogás por dia. Uma família consegue utilizar um queimador por 1 hora dia para cozinhar apenas com as águas servidas da família.
O biodigestor separa a matéria orgânica que decanta no fundo do biodigestor. Um processo de fermentação se inicia primeiro acetogênico, depois acidogênico e por fim, metanogênico, este último responsável pela produção do biogás. O biogás se acumula na cúpula do biodigestor, de onde é removido por uma tubulação que vai diretamente para a cozinha de biogás.
A água rica em nutrientes é filtrada por materiais de contato preparados com garrafas PET para formação de biofilmes e por raízes de plantas cultivadas para remover parte dos nutrientes e para filtrar a água melhorando sua qualidade para reuso em novos ciclos.
O biossólido, de tempos em tempos (normalmente a cada três anos) também é removido, desidratado, processado para utilizar como adubo rico em nitrogênio, fósforo e potássio.
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